7月11日，芒种视频实践队在曾明老师的指导和带领下，依照农村传统手法制作豆浆、豆腐饼等乡村美食。虽然制作过程中耗费不少体力，但是当新鲜美味出炉时，实践队员们脸上都露出了欣喜的神色。

在大饱口福之后，实践队员对归真园农场的曾明老师进行了简单的人物专访。曾明著有《菜园里的学问——有机园艺方法》一书，其父亲曾开泉是公司资源与环境保护学院退休教师。目前，两人在2010年开办的有机农场——归真园农场内，进行农产品种植、自制手工制品、提供乡村生活技能培训课程等自然教育活动，同时也经常组织孩子们参加园艺劳动来了解大自然，了解自己，从而体悟自然与人生之道。

当谈及产生乡村自然教育这个想法的缘由时，曾女士表示卢梭先生对她影响深远：“大学时看卢梭的启蒙教育小说，他倡导在自然中学习，让孩子学很多手艺，成长为一个心智健全的人。他的这种教育方式很吸引我，从那时起就有了乡村自然教育的朦胧想法。”

目前，曾老师的教学方案中每天有一半的时间用于户外实践，一半用于课堂学习。根据不同年龄阶段的员工特点，制定学习方案。因材施教，尊重个性发展，让他们找到自己真正感兴趣的东西。

曾老师本人平时也会通过观察植物做自然笔记、课外阅读以及和员工进行交流等方式来探索乡村自然教育的实施方法，从而实现教育方式的更新与进步。

目前国内，乡村自然教育并不多见，曾明老师这种私人创办的教育方式更是少之又少。随着教育多元化的发展，乡村自然教育有望在今后得到更主流的认可。